Notre Histoire

Pastocimav Toulouse a été fondé par des passionnés de cuisine du sud-ouest, désireux de préserver et transmettre les recettes authentiques de la région. Notre équipe rassemble des cuisiniers locaux, des artistes du goût et des amoureux du partage. Chaque plat est issu d’un véritable travail de recherche, d’échanges avec nos aînés et de collaborations avec des artisans généralement toulousains. Nous privilégions les produits du terroir, valorisons l’origine de chaque ingrédient et travaillons main dans la main avec les producteurs pour garantir la fraîcheur et la qualité que vous mettez dans vos assiettes.

• L’équipe : Passion, convivialité, écoute et créativité
• Valorisation des circuits courts et engagement local
• Priorité au goût, à l’authenticité, et à la transmission des saveurs